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[好雷]壽司之神，九壽司一蛋捲，頂級米其林 May 18th 2012, 02:48 作者: book1998 (小磊) 看板: movie 標題: [好雷]壽司之神，九壽司一蛋捲，頂級米其林 時間: Thu May 17 14:59:59 2012 九顆壽司，一顆蛋捲，登上頂級米其林三星榮耀 八十六歲的二郎，店內沒有啤酒、沒有小菜 現在跟十幾歲當學徒比較，只戒煙跟不上市場，其餘時間都做同樣的事 美食家說，好廚師需具備固定動作、敏銳口舌跟記性、潔癖、不斷創新，小野全都具備 「私溝以…內」，顧客讚嘆 「如果你的觀察跟敏感比顧客差，怎麼有辦法做得比他們預期好吃」？ 本片傳達日本匠人文化 學徒在店內十年，獲准考蛋捲，竟然感動到流淚？ 華人商業文化，完全不能想像 九顆壽司登上頂級廚藝 台灣餐界做得到嗎？ 漢來飯店侯西峰老闆於大遠百威秀包場給上百個廚師看 聽說 很多廚師看到年輕時外出打拼買菜 通通落淚 再提一點 東京築地黑鮪魚達人說 整個市場只有一頭鮪魚值得買 達人才找得到 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.20.226.46 → BARZII:只有我看不懂這篇文章的意思嗎........ 05/17 15:04 → biglafu:假好雷真牢騷 05/17 15:10 → tarzanboy:這部真的不錯.. 我會收DVD 05/17 15:14 → payling:還以為在講<殺人壽司> XD 05/17 15:25 推 COCOSEL:有類似的電影推薦嗎? 05/17 15:32 → TaiwanSpirit:推一樓... 05/17 15:52 噓 muskox:這根本不叫文章，只是想到什麼說什麼的語無倫次罷了 05/17 16:21 推 hisashi021:請問這片有BD嗎? 找不到 05/17 17:16 → book1998:誠x書局有賣，百x達租得到 05/17 17:56 → book1998:是一般片，不是BD 05/17 18:01 → droganrx:推一樓... 05/17 21:50 噓 jackace:國文老司常請假? 05/17 22:45

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